День здорового питания и отказа от излишеств в еде, который отмечают 2 июня, напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности. Давно стала банальной фраза: «Мы — то, что мы едим», но она отражает суть вопроса.
Современное здравоохранение смещает акцент с лечения болезней на профилактику и управление здоровьем. Важны не только передовые медицинские технологии, современные лекарства, но и регулярные обследования, осознанный подход к жизни, в том числе правильное питание
По данным Института питания, в России избыточный вес есть у 60% женщин и половины мужчин старше 30 лет. Избыточный вес и ожирение являются пусковыми факторами риска возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета, опухолей молочной железы и предстательной железы. А начинается всё с невнимания к рациону, переедания и несбалансированного состава меню. К тому же режим питания в течение дня часто выстроен неправильно — отказ от завтрака, перекус на бегу в обед, обильный поздний ужин. Все это не способствует поддержанию нормального веса и вообще здоровья.
Среди пациентов отделений Республиканской больницы №1 много людей, чьи заболевания, скорее всего, связаны с их нерациональным, нездоровым питанием. Так, в 2024 году из 527 пациентов гастроэнтерологического отделения на 1-м месте — заболевания печени — 38,1% от общего количества пациентов, на 2-м месте – заболевания поджелудочной железы – 32 %, на 3-м месте – язвенная болезнь. В большинстве случаев в результате неправильного питания получают болезни и пациенты эндокринологического отделения — сахарный диабет, ожирение и т.д. На 1-м месте у пациентов токсикологического отделения — отравления алкоголем – более 40 % больных. Во многом неправильное питание является важным фактором и при развитии сердечно-сосудистых заболеваний.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что люди ответственны за то, чем питают свой организм. День здорового питания — отличный повод пересмотреть свое меню и начать питаться правильно, построить свой рацион, чтобы он был вкусным, сбалансированным и не вёл к избыточному весу.
Вот несколько простых советов для тех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему:
— Питайтесь разнообразно, употребляя продукты как растительного, так и животного происхождения. В меню должны входить фрукты, овощи, злаки, белки (нежирное мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи) и молочные изделия. Это обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами. Мучные изделия и картофель тоже должны присутствовать в полноценном рационе.
— Важен контроль размера порций и общего количества калорий. Переедание может навредить здоровью, какими бы полезными не были продукты. Для взрослого человека, ведущего умеренно активный образ жизни, вполне достаточно 2000–2500 ккал в сутки. Для худеющих калорийность дневного рациона будет ниже — примерно 1500–1800 ккал в сутки.
— Следует есть не менее 400 грамм овощей и фруктов в день, при этом выбирая свежие, а не консервированные продукты.
— Следите за жирностью пищи, предпочитая растительное масло животным жирам. Жирное мясо стоит заменить птицей, рыбой, бобовыми или постным мясом.
— Обращайте внимание на содержание сахара и соли в готовых продуктах. Старайтесь употреблять в день не более 5 граммов соли и не более 25 граммов сахара.
— Специалисты рекомендуют ежедневно пить 1,5-2 литра жидкости.
— Выбирайте безопасные способы приготовления еды. Лучше запечь или отварить продукт, чем пожарить его на масле.

Успехов всем на пути стройности и здоровья! Все мы хотим быть стройными и здоровыми, но далеко не все из нас готовы прилагать к этому необходимые усилия. Между тем, это вполне посильная задача, и правильное питание — краеугольный камень всей системы здорового образа жизни.
И до встречи в этот же день на будущий год — с укрепившимся здоровьем, постройневшим телом, прекрасным и бодрым самочувствием!